製作簡介

以台灣傳統辦桌文化為底蘊，並將傳統器樂鋪襯為基底，加入當代舞曲、世界音樂風格及戲劇化等易親性的表演。

演出特色

一、 承續傳統吹打樂的表演型態

傳統吹打樂在常民的生命禮儀中的歲時節慶，舉凡婚喪喜慶、新居入厝、彌月慶生、謝師餞行、尾牙春酒、廟會慶典、地方選舉等，有著活躍的生命力，因此《阿銘上菜》將以傳統吹打樂為主體，重塑其當代形象。

二、 以類舞台劇方式呈現

為突破傳統器樂的表演型態，《阿銘上菜》將融入劇場諸多元素，以類舞台劇的表演型態呈現當代思維，以此豐富傳統樂器表演的演出內涵與型式。

三、 以在地的臺灣飲食文化凸顯台灣的全球在地化

隨著時代的進步，現今辦桌內容，融合中西各式食材與烹調方法，多樣化甚至國際化的同時，《阿銘上菜》將回歸與貼近臺灣常民生活，讓臺灣在全球在地化過程中，有具象的當代辦桌意象與獨特的臺灣味，結合歡天喜地的傳統吹打樂器，更加提取常民生活中大家永不抹滅的深刻記憶。

表演曲目

透早 Dawn

甜蜜 Sweet Love

奪愛 Stolen Love

菜市場 Traditional market

開火 Stir-fried

灶腳 Kitchen

心事 Memory

上菜 Serving

拚桌 Cookingcontest

宴客 Banquet

圓滿 Celebrate